，急匆匆地告辞离开，“阿姨我先回去了，家里的年夜饭还没有做呢。”
    盛鹤年将唐芋送到家门口。
    唐芋也没有说谎，家里的年夜饭，的确是在等着她烧。唐芋一回家，外婆就问道，“怎么去了那么久？”
    唐芋依旧略去盛鹤年喜欢自己这一回事，将盛鹤年吃了蛋糕就一头栽倒的事情，当做一个笑话，活灵活现地学给了外婆听。
    外婆听完之后笑得直打颤，妹妹唐苗听到之后更是惊讶地瞪大了眼睛，“天哪这是我们盛老师吗？我真不敢相信！”
    “姐你不知道，我们盛老师在学校里多严肃，班上的同学都最怕他。原来盛老师喝醉之后是这样的啊？”
    唐芋这才想起来，盛老师还是妹妹唐苗的班主任，不由得叮嘱道，“这件事你不要和班里的同学说，关系再好的同学也不行，一个同学也不行。盛老师是你们的老师，在学生面前自然要维持老师的威严。这种私下的事情，一定不能去学校说。”
    妹妹唐苗连连点头，“这个我当然知道啦，姐，我又不傻。再说我也没有那个胆子，去学校说盛老师的喝醉后的事情。”
    .
    唐芋准备年夜饭的时间的确有点紧张。
    但是唐芋自己却不紧张，胸有成竹得很。
    她只思考了片刻，将提前准备好的菜谱里的菜，稍微调整了两道，准备的时间就又变得十分充裕了。
    有些菜做起来简单，但却十分美味，外婆和唐苗全都爱吃。比如白切鸡。
    白切鸡做起来简单，味道却很好，皮爽肉滑，清淡鲜美，最大程度上保持了鸡肉的鲜美。
    ☆、第92章
    唐芋用的是不到两斤的小嫩母鸡。将鸡在滚开汤锅内浸烫一刻钟。为了使鸡皮爽滑, 唐芋先将生鸡在热水中烫一下，紧接着用冷水冲凉。煮鸡的过程中, 几次控净鸡肚子里的水，为的是使鸡肉受热均匀。浸鸡时每隔五分钟，提出水面一次, 一共两次，提出后立即倒出鸡腔内的水, 然后放进锅里，以保持腔内外温度一致, 使之均匀致熟。然后用铁钩钩起，立即放入提前在冰箱里冰好的冷开水浸没, 使之迅速冷却, 从而皮爽肉滑，并洗去绒毛黄衣。
    白切鸡晾凉后切成块，装在盘中, 然后唐芋开始做调料。
    白切鸡的鸡肉重要，调料也同样重要，尤其是调料是唐芋的强项, 因此她一口气做了好几种。
    白切鸡最常见的调料, 是以姜、葱配制的, 吃起来比较清淡, 让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料来吃的。其实可以供白切鸡点蘸的佐料还有很多，在自己家里吃就更随意, 姜蒜葱味料、沙姜蒜味料、葱油味汁料、蒜泥香菜料、蒜泥汁味料……调料组合得当，不仅具有特殊的香气，而且可获得意想不到的味道，让白切鸡更加美味几分。
    还有一碟，是唐芋精心熬熟的虾子酱油，将近十种调料和白切鸡放在一起，深色的调料更衬得白切鸡颜色洁白，鸡皮金黄，让人垂涎欲滴。
    .
    年夜饭开始之前，盛鹤年来唐芋家找她。
    唐芋在厨房里，仔细地端详了一下盛鹤年，看到盛鹤年换了另一件新的上衣，脸也洗干净了，上面一丝奶油都没有留下。
    脸上的红色褪去了，一张脸又变回了平时白皙的肤色，完全看不出来两个小时前还醉的不省人事。
    最关键的是，唐芋可以确定，盛鹤年对自己酒醉之后说的话、做的事，完全一无所知！
    唐芋原本还担心见到盛鹤年之后，她自己尴尬，盛鹤年更尴尬，但是现在发现盛鹤年什么都不知道，什么都不记得了，顿时松了一口气。
    反正盛鹤年不知道，她也就装作不知道就行了！
    盛鹤年对于自己差到夸张的酒量，也十分不好意思，“让你见笑了，我真的是沾酒就倒。我在喝醉之后，没有给你添麻烦吧？”
    唐芋看着盛鹤年一无所知的样子，心中特别想笑，努力板着脸说道，“没有没有，你喝醉之后就倒下了，一点都没有添麻烦。”
    ……才怪。
    盛鹤年松了一口气，脸上露出如释重负的表情。唐芋又说道是自己不知道不能放酒，白白让盛鹤年昏睡过几个小时，实在是抱歉。
    两人客气寒暄一番之后，盛鹤年才告辞离开。
    .
    唐芋看看时间不多了，决定年夜饭吃火锅。
    反正家里什么食材都有，年夜饭又只有自己家里人吃，花样不重要，吃的舒服最重要。
    但终究是过年，唐芋觉得只有一个火锅，实在是太简单了一点，因此还做了几道冷菜和点心。
    白切鸡是已经做好的一道，早就酱好的酱鸭切一切也是一盘。
    凉拌海蜇更简单，海蜇皮早就洗净泡好了，黄瓜切丝，海蜇皮也切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水。海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、浙醋、生抽和香油拌匀，一盘冷菜就好了。唐芋尝了一