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打算今天的早餐就做家庭版的迷你生煎包和甜豆浆。
她怀里抱着小雪狼下了楼,小崽崽身姿优美地从她的怀里跃出。
小家伙雪白的小尾巴尖甩了甩,动作轻巧地就先但莱一步朝着厨房的方向走去。
但莱看着小家伙,她眉眼弯弯地笑了笑,开心地笑着说道:“小崽崽,你现在粘人到天天都跟着我进厨房啦”。
站在厨房门前的小崽崽,眨了眨浅蓝色眸子,仰着小脑袋看着她,奶声奶气的哼唧了一声。
但莱上前几步,她眉眼含笑的低下头,伸出修长白皙的手,动作轻柔地把毛绒绒的小崽崽捞起来,装进围裙大口袋里。
她笑着站起身,打开冰箱把做家庭版迷你生煎包,需要用到的食材都拿了出来,放在了料理台面上。
时间不多,用来包生煎包的皮,但莱就打算用在市场买来的雪白柔软的饺子皮。
吃起来,肯定要比自己手工擀的面皮的劲道韧性差点,但也差不了多少。
而靠山吃山,靠海吃海。
所以但莱调制的生煎包馅料,就是三鲜口味,用的是剁碎的猪肉末和鲜虾仁,以及切碎的香菇丁。
按照一定的比例混合起来后,里面加入了生抽、五香粉、盐、耗油和少量的白糖用来提鲜。
这些调味料加进去后,馅料就需要顺着同一个方向一直搅拌,直到搅到上劲。这要调制出来的三鲜肉馅,吃起来就十分鲜嫩美味。
但莱的手指捏起一张雪白的面皮,她另只手拿筷子沾了点水,沿着面皮边缘圈都湿了点水后。她用小勺子挖了点三鲜肉馅,放在面皮中间。
但莱的手指微动,就把迷你生煎包给包了起来。
小包子上的褶皱小巧规整,放在盘子里的时候,小包子看起来小巧又可爱~
但莱的动作麻利,没要多长时间她就包好了所有的迷你生煎包,就开始准备下锅啦。
平底锅加热后,但莱在锅里刷了一层薄薄的食用油,把包好的迷你生煎包码放进了平底锅里。
小火慢慢地煎着迷你生煎包,不时地有煎烤的“滋滋声”响起。
过了一分钟左右,但莱沿着锅沿往里面迅速加水,淹没小包子的底部。
紧接着,锅内噼里啪啦的声音响起,仿若世间烟火的繁华声,但莱盖上了锅盖。
作者有话要说: 呜呜呜,昨天约好的加更没发出来,抱歉QAQ
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第75章 毛绒绒
平底锅里噼里啪啦的响声不绝于耳, 热热闹闹的就像是在除夕夜放的鞭炮声。
但莱怀里的小雪狼被惊了一下, 它水润润的眼睛睁圆,雪白的小尖耳抖了抖。探着小身子,就好奇地想往锅里看去。
“小崽崽,是不是吓到你了?”, 但莱伸手轻轻地摸了摸小雪狼的小脑袋,柔声开口问道。
小雪狼无意识地偏过头蹭了蹭她温热柔软的掌心, 它摇了摇小脑袋。
“没有就好,生煎包也马上就能出炉了, 会搭配甜甜的豆浆一起吃, 希望崽崽能喜欢”,但莱眉眼含笑的挠了挠崽崽的小下巴, 然后她把平底锅关火, 让煎好的迷你生煎包在锅里一会。
趁着这个空档, 她给豆浆机插上电源,开始准备打豆浆。
在蓝星, 对于豆浆每人喜好的口味不同, 就生出了咸党和甜党的南北之战。
咸口的豆浆是江浙人的最爱, 里面的用料十分丰富。
加的有紫菜碎、榨菜末、虾皮、等鲜香提味的食材。
而在吃之前,在把一根香酥松脆的金黄油条, 给掰成小段,浸泡在咸豆浆里。
接着用勺子搅一搅,把酥香的油条给泡软,在淋上几滴香油或者是小半勺颜色鲜红辣味扑鼻的辣椒油。
热腾腾的咸豆浆吃起来的味道简直就是绝了, 能满足的不得了~
咸口豆浆吃起来过瘾,而甜豆浆喝起来就更清甜顺滑。
斯卡尔星际的农业种植技术优越先进,种出的黄豆颗颗饱满,散发着一股自然清新的大豆香味。
用来打豆浆也无需提前浸泡,清洗干净后就可以放进豆浆机里。
但莱感觉原味甜口豆浆喝起来口感会有点单调,她就拿出几颗香甜的大红枣。用小刀把枣核去掉后,放进豆浆机里,启动了打豆浆的程序。
豆浆机发出了轻微“嗡嗡”声,通过透明外壁可以看到里面不断翻滚、分离、稀碎的黄豆和红枣,呈现出了一种爆裂的美感。
过了一会,“滴”地一声,豆浆机停止